vieja al horno

vieja al horno

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Información

pa√≠ses: espa√Īa
categorías: platos fuertes
Porciones: 4
tiempo: 40 min
Calorías: 180 cal

Ingredientes

Preparación

  • Limpiar las viejas y realizar cortes verticales en la piel para que absorba mejor los sabores.

  • Roc√≠a aceite de oliva y untalo muy bien con sal y ajo.

  • Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 20-30 min hasta que est√©n listas.

  • Listo, retira del horno, espolvorea perejil picado y acomp√°√Īala con papas al horno o ensalada.

Sugerencias

  • Antes de llevar al horno la vieja, puedes dejarla reposar 30 min para que absorba mucho m√°s los sabores.

  • Si deseas que la vieja est√© mucho m√°s jugosa, horn√©ala a 220 grados durante 10 min y a 150 grados durante 20 min, de esta forma se van a conservar los jugos y no se evaporar√°n en el horno.

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