truchas con salsa de champiñones

truchas con salsa de champiñones

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Información

países: españa
categorías: postres
Porciones: 4
tiempo: 40 min
Calorías: 380 cal

Ingredientes

Preparación

  • Picar las chalotas y el puerro en julianas, reservar.

  • En una bandeja para hornear coloca las truchas, rocía aceite de oliva y sobre las truchas agrega las chalotas, el puerro y un chorrito de limón.

  • Envuelve las truchas en papel de plata y hornea a 200 grados durante 15-20 min.

  • Mientras las truchas están en el horno, en un sartén rehoga los champiñones picados con mantequilla y ajo machacado, 5-10 min aproximadamente.

  • Añade la nata, sal y pimienta, deja hervir durante 10 min moviendo constantemente hasta que tenga la textura de una crema, reserva.

  • Listo, retira las truchas del horno y sirve con la crema de champiñones.

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