tostadas de crema bizkarra

tostadas de crema bizkarra

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Información

países: españa
categorías: postres entrantes
Porciones: 8
tiempo: 40 min
Calorías: 150 cal

Ingredientes

Preparación

  • En un cazo hervimos la leche con la canela, cáscara de limón y la mitad del azúcar, mezclamos bien y reservamos.

  • En un recipiente agregamos lo que queda del azúcar, la maicena, la harina y los huevos, mezclamos y reservamos.

  • Añade la leche hervida lentamente y ve mezclando hasta obtener una crema bastante espesa similar a una masa.

  • Vierte la preparación en una bandeja y deja enfriar hasta que esté sólida.

  • Corta la masa en cuadros grandes y fríelas empapadas de huevo y harina.

  • Listo, retira las tostadas, espolvorea azúcar glass, canela y sirve.

Sugerencias

  • Al momento de mezclar la leche con la harina y los huevos, es importante hacerlo por partes y muy lentamente para que la masa tenga la textura adecuada.

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