tortilla de colores

tortilla de colores

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Información

pa√≠ses: espa√Īa
categorías: entrantes
Porciones: 8
tiempo: 40 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

Preparación

  • En una olla agrega las zanahorias picadas en cuadritos y coc√≠nalas junto con los guisantes, reserva.

  • Cocina las patatas y machalas hasta obtener un pur√©.

  • Cocina 2 huevos y agr√©galos picados en una bandeja para hornear junto con las zanahorias, guisantes, los huevos , el pur√©, la levadura, sal y pimienta al gusto, deja reposar 15 min y hornea hasta que los huevos se hayan cuajado.

  • Listo, retira del horno y s√≠rvelo cortado en rodajas como si de un pan se tratara.

Sugerencias

  • Aseg√ļrate de mezclar muy bien antes de hornearlo para que la levadura fermente la patata y le de su sabor caracter√≠stico.

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