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tinga de res mexicana

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imagenes

tinga de res mexicana

información

categorías:platos fuertes
países:méxico
porciones:8
tiempos:90 min
calorías:350 cal

ingredientes

preparación

  • En una olla a fuego medio, colocá el agua, la cebolla, los ajos y sal

  • Cuando pasen 2 minutos, agrega toda la carne

  • Deja que cocine hasta que la carne esté muy suave o por 30 minutos

  • Reserva el caldo de la carne y con ayuda de dos tenedores desmenuza la carne

  • Para la salsa licua la cebolla, el ajo, el chile junto con el tomate y el caldo de res

  • Cuando esté lista la salsa sazona con sal y pimienta al gusto

  • pique el resto de la cebolla en cubos pequeños y en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, sofría

  • Lista la cebolla del sartén, agregue la salsa de la licuadora

  • Mezcle constantemente hasta que hierva, alrededor de 15 minutos

  • Agregue la carne a la salsa y tape para que se cocine por 10 minutos más

  • Mezcle hasta que se incorporen los ingredientes y sazone al gusto

  • Sirva y decore con cilantro

sugerencias

  • Puede decorar su delicioso platillo con queso fresco y acompañar con tortillas de maíz.
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