ticucos hondureños
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imagenes
información
| países: | honduras |
|---|---|
| porciones: | 12 |
| tiempos: | 60 min |
| calorías: | 125 cal |
ingredientes
- cebolla1 u
- ajo1 diente
- consomé de pollo1/2 taza
- harina de maíz3 lb
- margarina4 cda
- aceite vegetal1/4 taza
- chile dulce2 u
- lorocos1 taza
- frijoles1 taza
- culantro2 cda
- sal
- hojas de elote
preparación
En una licuadora procesar el ajo, la cebolla y el consomé de pollo con un poco de sal y agua hasta tener una mezcla uniforme.
En un recipiente mezclar el harina de maíz con la mezcla anterior, un poco de agua y aceite hasta obtener una masa muy ligera.
Mezclar suavemente la masa con margarina derretida, culantro, chile dulce picado, lorocos y frijoles.
Separa la masa en pequeñas porciones y envuelvelas en hojas de elote aseguradas con un hilo y reserva.
En una tamalera agregamos agua y cocinamos al vapor nuestros ticucos durante 40 min.
Listo, retira los ticucos de la tamalera y sirve.