ternera con trufas

ternera con trufas

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Información

países: españa
categorías: platos fuertes
Porciones: 4
tiempo: 40 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

Preparación

  • En un sartén agrega aceite de oliva y sella la carne cortada en trozos pequeños, reserva.

  • En otra sartén sofríe la cebolla picada junto con el ajo.

  • Añade las verduras picadas al sartén y póchalas.

  • Agrega el vino blanco, sal, pimienta y deja a fuego bajo hasta que el alcohol se haya evaporado, aproximadamente 3-5 min.

  • Coloca las verduras en un procesador hasta obtener una salsa, reserva.

  • En un sartén sofríe las trufas con aceite de oliva durante 2-3 min.

  • Listo, sirve la carne con trufas acompañadas de la salsa que preparamos.

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