tamalitos de elote hondureños
información
ingredientes
- azúcar
- sal
- mantequilla200 gr
- aceite1 cda
- elote10 u
preparación
Muele los granos de elote con un poco de agua hasta obtener una masa ligera y fina, puedes repetir el proceso las veces que sean necesarias.
Mezcla la masa con mantequilla derretida, aceite, sal y azúcar al gusto.
Coloca 2 cucharadas de la masa en cada hoja de elote y envuelvelas doblando las puntas de las hojas.
Coloca los tamalitos en una tamalera con agua y cocínalos al vapor durante 45 minutos.
Listo, retira los tamales de elote y sírvelos acompañados de café.
sugerencias
Si deseas, también puedes preparar humitas ecuatorianas, quimbolitos ecuatorianos, unas recetas muy similar a los tamales de elote.
Si no logras envolver bien las hojas de elote con la masa, puedes ayudarte enrollando un poco de hilo a su alrededor.
imagenes
