sopa de verduras con quinoa

sopa de verduras con quinoa

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Información

categorías: sopas
Porciones: 4
tiempo: 30 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

  • zanahoria

    1 u
  • cebolla larga

    1 u
  • apio

    2 u
  • col

    1 u
  • agua

    1 lt
  • quinoa 100 gr
  • sal

  • pimienta

  • comino

Preparación

  • En una olla agrega 1 litro de agua y agrega todos los vegetales cortados en cubitos peque√Īos, deja hervir durante 10 min.

  • Lava la quinoa con agua y d√©jala tostar en un sart√©n a fuego lento durante 5-10 min.

  • Agrega la quinoa a la olla y condimenta con sal, pimienta y comino, deja hervir durante 3-5 min.

  • Listo, rectifica los sabores y sirve caliente.

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