sopa de tortilla hondureña

información

  • categorías:sopas
  • países:ecuador
  • porciones: 4
  • tiempo: 40 min
  • calorías: 500 cal
  • calificación:
    0/5 0

ingredientes

preparación

  • En un sartén sofries un tomate en cubos pequeños, junto a los tres dientes de ajo y la media cebolla en cubitos, hasta que estén blandos.

  • En un procesador o licuadora, coloque las verduras que sofrito junto al ¼ de taza de caldo de pollo, hasta formar una pasta.

  • Coloque la pasta en una olla con un chorrito de aceite, moviendo constantemente.

  • Agregue a la preparación caldo de pollo y sazone con sal al gusto, dejando hervir durante 15 minutos.

  • Fría las tortillas de su preferencia, hasta que estén crujientes y coloquelas en el plato antes de servir la sopa.

  • Puede añadir a la presentación, aguacate, arroz o su acompañante preferido y a disfrutar.

sugerencias

  • Puede ocupar en la preparación caldo de pollo de su elección ya sea de sobre o elaborando usted mismo el caldo, así con la carne del pollo podría acompañar su sopa al final de la preparación.

imagenes

sopa de tortilla hondureña