sopa de tomate extremeña

sopa de tomate extremeña

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Información

países: españa
categorías: sopas
Porciones: 4
tiempo: 40 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

Preparación

  • Pica la cebolla y póchala en un sartén con aceite de oliva.

  • Agrega los pimientos picados y continúa sofriendo durante 5 min más.

  • Añade los tomates pelados y picados y deja que se evapore el agua de los tomates durante 10 min a fuego medio y moviendo constantemente.

  • Agrega el ajo en polvo, comino, sal, caldo de carne y dejamos hervir durante 10 min.

  • En otra sartén fríe los huevos con la yema ligeramente dura e incorporarlos a la sopa.

  • Listo, retira la sopa de tomate extremeña y sirve con rebanadas de pan tostado.

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