sopa de almendras

sopa de almendras

0
0

Información

países: españa
categorías: sopas
Porciones: 4
tiempo: 40 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

Preparación

  • En una olla agrega agua y cocina los huevos para que salgan con la yema suave, aproximadamente entre 5-7 min a fuego alto.

  • En un sartén dora las almendras con 2 cda de aceite de oliva durante 4 min moviendo constantemente, reserva.

  • En la misma sartén u otra pochar los pimientos picados y agrega la leche evaporada, apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfríe.

  • En un recipiente y usando un procesador de alimentos tritura las almendras y mézclalas con los pimientos con leche evaporada y 1 taza de caldo de pollo, procesa todo hasta obtener una pasta.

  • Agrega la pasta en un cazo junto con los que resta del caldo de pollo, sazona con sal y pimienta y deja cocinar durante 5 min.

  • Listo, retira del fuego y sirve acompañado de almendras frescas.

usamos cookies