salmón a la parrilla

salmón a la parrilla

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Información

categorías: platos fuertes
Porciones: 4
tiempo: 60 min
Calorías: 360 cal

Ingredientes

  • salmón

    4 filetes
  • salsa ponzu

    50 ml
  • limón

    1 u
  • eneldo

  • sal

  • pimienta

Preparación

  • En un recipiente mezcla la sal, pimienta, eneldo picado, un chorrito de limón y la salsa ponzu.

  • En otro recipiente más grande agrega los filetes de salmón y adóbalos con la mezcla del paso anterior, deja reposar durante 30 min en el refrigerador.

  • Enciende la parrilla y engrásala bien, asegúrate que la temperatura este uniforme en toda la parrilla.

  • Coloca los filetes y déjalos dorar durante 5 min.

  • Voltea los filetes y dejamos otros 5 min.

  • Listo, retira el salmón y espolvoréalo con eneldo picado.

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