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quindim brasileño

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quindim brasileño

información

categorías:postres
países:brasil
porciones:4
tiempos:120 min
calorías:250 cal

ingredientes

preparación

  • En un recipiente con abundante agua pon a remojar el coco rallado por 10 minutos

  • En otro recipiente bate la mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa, posteriormente agrega las yemas

  • Bate hasta que los dos ingredientes se incorporen

  • Agrega los 2 huevos enteros junto con el azúcar y bate bien por 5 minutos

  • Cuando el coco este hidratado agregalo a la preparación y mezcle muy bien

  • Deje reposar a la preparación por al menos una hora

  • En los moldes que vas a ocupar para el horno, unta la mantequilla y espolvorea azúcar

  • Pon a precalentar el horno a una temperatura de 180°C

  • Pasada la hora de reposo bate nuevamente la mezcla y vierte en los moldes

  • Y en una bandeja más grandes que los moldes agrega agua hasta la mitad y pon los moldes con la mezcla

  • Lleva la mezcla al horno hasta que cuaje

  • Desmolda cuando estén fríos y disfruta.

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