pimientos rellenos de quinoa

pimientos rellenos de quinoa

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Información

categorías: entrantes
Porciones: 4
tiempo: 40 min
Calorías: 280 cal

Ingredientes

  • quinoa 1 taza
  • pimiento verde

    3 u
  • aceite de oliva

    5 cda
  • ajo

    3 dientes
  • aj√≠

    1 u
  • cebolla paite√Īa

    1 u
  • comino

    1 cdta
  • tomate ri√Ī√≥n

    1 u
  • cubito de gallina

    1 cubito
  • queso

    1 taza

Preparación

  • En un sart√©n agrega el ajo, jalape√Īo, cebolla cortada en julianas o picada y sofr√≠e con aceite de oliva durante 5 min.

  • Cocina la quinoa y agr√©gala a la sart√©n condimentada con sal y pimienta, si no sabes preparar la quinoa, puedes seguir este enlace c√≥mo cocer la quinoa de forma f√°cil

  • Corta los pimientos a la mitad, retira las semillas y emp√°palos con aceite de oliva, horn√©alos a 200 grados durante 3-5 min.

  • Retira los pimientos del horno y rell√©nalos con la mezcla de quinoa, horn√©alos durante 10-15 min m√°s.

  • Antes de sacarlos del horno agrega un poco de queso cheddar rallado y d√©jalos en el horno hasta que este se haya derretido.

  • Listo, ret√≠ralos del horno y s√≠rvelos caliente.

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