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pierna de cerdo al horno hondureña

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imagenes

pierna de cerdo al horno hondureña

información

categorías:asados
países:honduras
porciones:12
tiempos:240 min
calorías:500 cal

ingredientes

preparación

  • Limpiar la pierna de cerdo, poner en un molde de aluminio y acuchillar la carne para sazonar después

  • Para adobar la pierna mezcle ajo molido con caldo de pollo, sal y pimienta, junto con la mitad del jugo de piña y naranja

  • Bañar a la pierna con el condimento antes realizado, preferiblemente dejar reposar toda la noche en el refrigerador

  • Transcurrido el tiempo de reposo, agregamos el resto de jugo de piña y naranja, lo tapamos y dejamos reposar por un mínimo de 30 minutos

  • Hornear la pierna de cerdo adobada a 200 °C por un periodo de 3 horas

  • Dejar enfriar la pierna de cerdo por 45 minutos y servir.

sugerencias

  • Por cada kilo de carne, la cocción es de 30 minutos, puede acompañar la pierna con ensalada de papas, verduras y arroz.
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