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picadillo mexicano

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picadillo mexicano

información

categorías:platos fuertes
países:méxico
porciones:4
tiempos:60 min
calorías:350 cal

ingredientes

preparación

  • Realiza una salsa licuando el tomate, el ajo y la cebolla

  • Reserva la salsa

  • Pela las papas y pica en cubos igual que a las zanahorias

  • El pimiento picado finamente

  • Cuando estén listos los vegetales reserva

  • En un sartén a fuego alto ponga un chorrito de aceite junto con la cebolla

  • Cuando la cebolla se transparente, agregue la carne molida y cocine por 7 minutos

  • Si observa que la carne cambio de color agregue el pure de tomate y cocine por 2 minutos mas

  • Añada las verduras que pico anteriormente junto con la salsa de la licuadora y las especias

  • Deje que la preparación hierva y luego ponga la llama baja

  • Mezcle y tape para que se cocine todo por 20 minutos o hasta que se haya reducido todo el líquido

  • Rectifique la sal y sirva.

sugerencias

  • La carne molida que utilice puede ser de cerdo o de res, puede acompañar el plato con arroz blanco, tortillas y frijoles a su gusto.
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