picadillo mexicano
información
- categorías:platos fuertes
- países:méxico
- porciones: 4
- tiempo: 60 min
- calorías: 350 cal
- calificación:0/5 0
ingredientes
preparación
Realiza una salsa licuando el tomate, el ajo y la cebolla
Reserva la salsa
Pela las papas y pica en cubos igual que a las zanahorias
El pimiento picado finamente
Cuando estén listos los vegetales reserva
En un sartén a fuego alto ponga un chorrito de aceite junto con la cebolla
Cuando la cebolla se transparente, agregue la carne molida y cocine por 7 minutos
Si observa que la carne cambio de color agregue el pure de tomate y cocine por 2 minutos mas
Añada las verduras que pico anteriormente junto con la salsa de la licuadora y las especias
Deje que la preparación hierva y luego ponga la llama baja
Mezcle y tape para que se cocine todo por 20 minutos o hasta que se haya reducido todo el líquido
Rectifique la sal y sirva.
sugerencias
La carne molida que utilice puede ser de cerdo o de res, puede acompañar el plato con arroz blanco, tortillas y frijoles a su gusto.
imagenes
