pato no tucupi brasileño
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imagenes
información
| categorías: | platos fuertes |
|---|---|
| países: | brasil |
| porciones: | 8 |
| tiempos: | 150 min |
| calorías: | 450 cal |
ingredientes
- pato1 kg
- jambu1 u
- tucupí1 lt
- gambas1 lb
- cebolla1 u
- ajo2 dientes
- limón1 u
- aceite de oliva1 taza
- vino blanco1 taza
- pimienta negra
- sal
preparación
Cuando el pato esté limpio, corte en trozos medianos
Adobe en un recipiente la carne de pato con cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, pimienta y perejil
Reserve el pato por al menos dos horas o un día entero antes de la preparación
En un recipiente para el horno ponga las presas de pato y espolvoree con adobo
Cubra con papel aluminio antes de hornear
Hornee a 160°C por 2 horas
Cuando el pato esté casi listo agregue el tucupi y cocine por 20 minutos
Agregamos el jambu y las gambas, cocinamos por otros 10 minutos mas
Sirva y disfrute
sugerencias
Se puede acompañar con arroz blanco al gusto.