pan de queso

pan de queso

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Los panes de queso son uno de los bocadillos más consumidos en todas las ciudades de Venezuela, estos están hechos con cualquier tipo de queso e incluso se le puede agregar otros ingredientes como el jamón, tocineta, etc.

Información

categorías: entrantes
Porciones: 8
tiempo: 60 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

  • harina de trigo

    500 gr
  • mantequilla

    100 gr
  • queso

    200 gr
  • levadura

    10 gr
  • agua

    50 ml
  • malta

    1 cda
  • azúcar

    2 cda
  • huevos

    2 u
  • sal

    1 cdta

Preparación

  • En un recipiente agrega la malta o alguna bebida que contenga malta, levadura y un poquito de agua, disuelve la levadura y deja reposar en un lugar cálido durante 10-20 minutos.

  • En un bol mezcla la levadura diluida, 50 ml de agua, 1 huevo batido y azúcar, agrega la harina de trigo lentamente hasta formar una masa.

  • Agrega la mantequilla y sal, mezcla y amasa todo durante 5 minutos hasta que la masa esté totalmente homogénea, deja reposar durante 5-10 minutos.

  • Con un rodillo extiende y divide la masa hasta que esta tenga 0.5-2 cm de grosor, deja reposar durante 3-5 minutos.

  • Esparce el queso rallado sobre cada una de las porciones y enróllalas, déjalas reposar durante 60 minutos hasta que hayan duplicado su tamaño.

  • En una bandeja engrasada añade los panes pintados con yema de huevo y hornéalos a máxima temperatura durante 5-10 minutos, baja ligeramente la temperatura del horno y déjalos durante 10-15 minutos más hasta que la corteza esté ligeramente dorada.

  • Listo, retira los panes del horno y sírvelos con café o chocolate.

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