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pan de muerto mexicano

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imagenes

pan de muerto mexicano

información

categorías:postres
países:méxico
porciones:8
tiempos:240 min
calorías:125 cal

ingredientes

preparación

  • En una mesa limpia colocamos tamizado la harina

  • Luego colocamos el azúcar, la sal y la ralladura de naranja

  • Con la mano le damos forma de volcán para dejar un espacio para los líquidos

  • En el centro colocamos los huevos y la esencia de azahar

  • Amasamos todos los ingredientes hasta que se mezclen por completo

  • Añadimos la mantequilla a la masa y continuamos amasando hasta que todo se integre por 5 minutos más

  • Agregamos la leche en pequeños chorritos y seguimos amasando

  • Cuando la masa no se adhiera a la mesa, la pasamos a un recipiente donde cubriremos con papel film

  • Dejamos reposar por el tiempo mínimo de 3 horas

  • Cuando la masa duplique su tamaño, dividimos la masa en la cantidad de panes deseados dando forma redondeada y reservamos una parte de masa

  • Con la masa que reservamos hacemos la decoración de cada pan, típica del pan de muerto

  • Colocamos el pan en la bandeja de horno y dejamos reposar por una hora hasta que los panes hayan crecido otra vez

  • Pintamos cada pan con mantequilla derretida

  • Introducimos la bandeja en el horno, previamente calentado a 180ºC. y dejamos que se cocinen durante unos 15-20 minutos.

  • Cuando el pan esté listo remojamos el pan en agua y lo pasamos por azúcar

  • Cuando el azúcar se seque sirva y disfrute.

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