pan con zanahoria

pan con zanahoria

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El pan de zanahoria es un pan que muchas veces es preparado con harina, puré o zanahoria rallada, dando un sabor ligeramente más suave o más intenso según como se lo prepare, siendo y otorgándole un sabor más intenso al pan el puré de zanahoria.

Información

categorías: postres
Porciones: 8
tiempo: 60 min
Calorías: 100 cal

Ingredientes

  • zanahoria

    3 u
  • azúcar

    1 taza
  • esencia de vainilla

    1 cda
  • sal

    1 cdta
  • harina de trigo

    1 taza
  • bicarbonato

    1 cdta
  • aceite de girasol

    1/2 tazas
  • mantequilla

    1/2 tazas
  • huevos

    2 u

Preparación

  • En una olla calienta agua y cocina las zanahorias en trozos durante 15 min hasta que estén suaves.

  • En la mesa o usando un triturador, aplasta las zanahorias hasta que tengas un puré y mézclalo con la mantequilla, reserva en un recipiente.

  • Para preparar la masa del pan, te recomendamos preparar la masa de pan integral, aunque puedes preparar la que tu desees, siempre y cuando mezcles el harina con el puré antes de hacer la masa para este pan.

  • Una vez tengas todo listo, hornea el pan a 180 grados durante 30 min aproximadamente.

  • Listo, saca el pan de horno y sirve caliente.

Sugerencias

  • Recuerda no mezclar directamente la sal con la levadura, esto podría arruinar la levadura y tendrías que volver preparar la masa del pan.

  • Hay personas que cocinan la zanahoria con azúcar o le agregan al puré, esto se debe a que cuando se cocina la zanahoria, esta pierde ligeramente el dulzor, pero esto es mucho más frecuente cuando preparas pan dulce.

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