moqueca brasileña

información

  • categorías:platos fuertes
  • países:brasil
  • porciones: 4
  • tiempo: 60 min
  • calorías: 350 cal
  • calificación:
    0/5 0

ingredientes

preparación

  • Empiece limpiando el pescado lubina, retirando las escamas

  • Corte el pescado en rodajas, proceda a sazonar con limón, sal y pimienta al gusto

  • Deje sazonando el pescado por 20 minutos y reserve

  • Cortamos la cebolla, los tomates, los pimientos y el cilantro muy finamente

  • En una olla a fuego medio colocamos un poco de aceite

  • Cuando el aceite esté caliente agregue la mitad de las verduras que pico con todo el pescado

  • Si las verduras estan blandas agregue la leche de coco junto al caldo de pescado y el aceite de palma

  • Remueva la preparación para que no se pegue

  • Tapamos la preparación para que se cocine durante 15 minutos

  • Rectificamos la sal y sirva caliente.

sugerencias

  • Se puede acompañar con camarones, una ensalada y arroz blanco al gusto.

imagenes

moqueca brasileña