montucas hondureñas

información

  • categorías:
  • países:honduras
  • porciones: 12
  • tiempo: 60 min
  • calorías: 100 cal
  • calificación:
    5/5 1

ingredientes

preparación

  • En un sartén agregamos un poco de achiote, sal, cebolla, tomate, orégano, ajo, consomé de cerdo y pimiento picado, sofreímos durante 5 min.

  • Agregamos la costilla de cerdo troceada y dejamos cocinar durante 10-15 min a fuego medio.

  • Mientras la carne se está cocinando, en una licuadora agrega los granos de elote, azúcar, sal y margarina derretida, licuar todo con un poco de leche hasta tener una textura ligeramente líquida.

  • Coloca 2 cucharaditas de la mezcla en cada hoja de elote junto con un pedacito de costilla, envuelve y cierra las hojas para que no se escape la mezcla de maíz.

  • En una tamalera agrega agua y cocina las montucas al vapor durante 45 min.

  • Listo, retira las montucas de la tamalera y sirve.

imagenes

montucas hondureñas