migas con tropezones
información
- categorías:platos fuertes
- países:méxico
- porciones: 4
- tiempo: 60 min
- calorías: 400 cal
- calificación:0/5 0
ingredientes
- sal
- harina de trigo1 kg
- agua1 lt
- ajo2 dientes
- anís2 cda
- tocino50 gr
- longanizas2 u
- cayena1 u
preparación
Hacer masa con la harina, agua, sal y un chorrito de anís,
Amasar que quede blandita.
Se fríen los ajos duros en láminas, en el mismo aceite los ajos tiernos.
Cortar la longaniza y el tocino.
Freír la masa, si ves que hay mucho aceite quítale, reservándolo por si después te falta, se le va dando vueltas a la masa y picándola con la espátula de madera, así hasta que esté echa, le incorporas los ingredientes y das varias vueltas
Listo para servir.
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