migas con tropezones

información

• categorías:platos fuertes
• países:méxico
• porciones: 4
• tiempo: 60 min
• calorías: 400 cal
• calificación:
  0/5 0

ingredientes

• sal
• harina de trigo1 kg
• agua1 lt
• ajo2 dientes
• anís2 cda
• tocino50 gr
• longanizas2 u
• cayena1 u

preparación

• Hacer masa con la harina, agua, sal y un chorrito de anís,

• Amasar que quede blandita.

• Se fríen los ajos duros en láminas, en el mismo aceite los ajos tiernos.

• Cortar la longaniza y el tocino.

• Freír la masa, si ves que hay mucho aceite quítale, reservándolo por si después te falta, se le va dando vueltas a la masa y picándola con la espátula de madera, así hasta que esté echa, le incorporas los ingredientes y das varias vueltas

• Listo para servir.

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