migas con tropezones

información

ingredientes

preparación

  • Hacer masa con la harina, agua, sal y un chorrito de anís,

  • Amasar que quede blandita.

  • Se fríen los ajos duros en láminas, en el mismo aceite los ajos tiernos.

  • Cortar la longaniza y el tocino.

  • Freír la masa, si ves que hay mucho aceite quítale, reservándolo por si después te falta, se le va dando vueltas a la masa y picándola con la espátula de madera, así hasta que esté echa, le incorporas los ingredientes y das varias vueltas

  • Listo para servir.

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