mermelada de naranja y zanahoria

Información

Ingredientes

• zanahoria

  8 u

• azúcar

  400 gr

• naranja

  4 u

• limón

  2 u

• miel de abeja

  25 ml

Preparación

• Cocina las zanahorias troceadas en agua durante 10-15 hasta que estén blandas.

• Aplasta las zanahorias hasta obtener un puré sencillo.

• En una olla agrega el puré de zanahoria, azúcar, miel de abeja, ralladura y zumo de naranja y limón, deja cocinar a fuego lento y moviendo durante 10-15 min hasta que tengas la consistencia adecuada.

• Listo, deja enfriar la mermelada de naranja con zanahoria y acompáñala con tus postres favoritos.