magdalenas de zanahoria
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Información
| categorías: | postres |
|---|---|
| Porciones: | 8 |
| tiempo: | 50 min |
| Calorías: | 180 cal |
Ingredientes
- huevos 4 u
- azúcar 60 gr
- zanahoria 100 gr
- aceite de girasol 75 ml
- harina de trigo 150 gr
- canela 1 cdta
- levadura 1 cdta
- nueces 50 gr
- queso crema 125 gr
- mantequilla 25 gr
- esencia de vainilla 1 cdta
- sal
Preparación
En un recipiente batimos los huevos con el azúcar hasta que tengan una textura espumosa.
Agregamos el harina, zanahoria rallada, canela, sal, aceite y levadura, mezclamos bien los ingredientes dejando un poco aireada la mezcla.
Engrasa los moldes de las magdalenas con mantequilla o aceite y rellenalos a la mitad, hornea a 180 grados durante 20-25 min.
Mientras se están horneando nuestra preparación, prepara la crema batiendo el queso crema con la mantequilla, azúcar y esencia de vainilla.
Retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar durante 5-10 min.
Cubre las magdalenas con la crema y deja caer las nueces picadas sobre la crema.
Listo, nuestras magdalenas de zanahoria están listas para servir.