magdalenas de zanahoria

magdalenas de zanahoria

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Información

categorías: postres
Porciones: 8
tiempo: 50 min
Calorías: 180 cal

Ingredientes

  • huevos

    4 u
  • azúcar

    60 gr
  • zanahoria

    100 gr
  • aceite de girasol

    75 ml
  • harina de trigo

    150 gr
  • canela

    1 cdta
  • levadura

    1 cdta
  • nueces

    50 gr
  • queso crema

    125 gr
  • mantequilla

    25 gr
  • esencia de vainilla

    1 cdta
  • sal

Preparación

  • En un recipiente batimos los huevos con el azúcar hasta que tengan una textura espumosa.

  • Agregamos el harina, zanahoria rallada, canela, sal, aceite y levadura, mezclamos bien los ingredientes dejando un poco aireada la mezcla.

  • Engrasa los moldes de las magdalenas con mantequilla o aceite y rellenalos a la mitad, hornea a 180 grados durante 20-25 min.

  • Mientras se están horneando nuestra preparación, prepara la crema batiendo el queso crema con la mantequilla, azúcar y esencia de vainilla.

  • Retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar durante 5-10 min.

  • Cubre las magdalenas con la crema y deja caer las nueces picadas sobre la crema.

  • Listo, nuestras magdalenas de zanahoria están listas para servir.

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