lentejas con quinoa

lentejas con quinoa

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Información

categorías: platos fuertes
Porciones: 2
tiempo: 45 min
Calorías: 180 cal

Ingredientes

Preparación

  • En un sartén agrega la cebolla, tomate, pimiento, zanahoria, ajo picados y aceite de oliva, prepara un sofrito durante 5-10 min.

  • Agrega las lentejas y agua, asegúrate que el agua cubra las lentejas completamente, deja hervir durante 10-15 min hasta que las lentejas estén listas.

  • Pica el perejil y agrégalo junto con sal, comino y paprika, deja cocinar durante 5 min más.

  • Mientras las lentejas se están cociendo, cocina la quinoa con agua, para ello puedes visitar el siguiente post: cómo cocer o cocinar la quinua

  • Listo, mezcla las lentejas con la quinoa y sirve caliente.

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