leche frita

leche frita

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InformaciĂłn

países: españa
categorĂ­as: postres
Porciones: 4
tiempo: 40 min
CalorĂ­as: 120 cal

Ingredientes

  • leche

    1 lt
  • azĂșcar

  • maicena

    1/2 taza
  • ralladuras de limĂłn

    1 cda
  • ralladuras de naranja

    1 cda
  • esencia de vainilla

    1 cdta
  • canela

    1 ramita
  • huevos

  • harina de trigo

  • aceite

PreparaciĂłn

  • En una cazuela, agrega la leche, ralladuras de limĂłn, ralladuras de naranja, canela y azĂșcar, dejar hervir durante 15 min a fuego medio.

  • Tamiza la leche y añade la maicena, esencia de vainilla y deja espesar la leche a fuego medio hasta obtener una textura cremosa.

  • Vierte la leche en una bandeja de cristal o plĂĄstico y dĂ©jala en el frĂ­o durante toda la noche.

  • Retira la leche del frĂ­o y cĂłrtala en cubitos del tamaño que desees.

  • En recipientes individuales agrega los huevos, la harina y el azĂșcar.

  • En una sartĂ©n, añade aceite y frĂ­e la leche rebozada por los huevos y la harina.

  • Una vez has freĂ­do toda la leche, rebĂłzalas por el azĂșcar y sirve.

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