hummus de zanahoria

hummus de zanahoria

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Información

categorías: sopas
Porciones: 4
tiempo: 45 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

  • zanahoria

    4 u
  • garbanzos

    1 taza
  • aceite de oliva

    3 cda
  • tahini

    2 cda
  • ajo

    10 gr
  • páprika

    10 gr
  • limón

    1 u
  • sal

Preparación

  • Limpia, pela y corta las zanahorias en trozos, cúbrelas con aceite de oliva, sal y hornéalas durante 15 min a 180 grados, también puedes cocinarlas.

  • En una olla cocina los garbanzos durante 15-20 min y elabora un puré con ellos.

  • Saca las zanahorias del horno y deja enfriar, machácalas hasta obtener un puré homogéneo.

  • Mezcla el puré con el tahini o crema de ajonjolí, garbanzos, limón, paprika y agua hasta tener la consistencia deseada.

  • Listo, tu hummus de zanahoria está listo para servir.

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