guiso de quinoa batida con queso

guiso de quinoa batida con queso

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Información

categorías: platos fuertes
Porciones: 8
tiempo: 45 min
Calorías: 320 cal

Ingredientes

  • cebolla paite√Īa

    1 u
  • quinoa 500 gr
  • queso fresco

    200 gr
  • aj√≠ amarillo

    1 cda
  • huacatay

    1 u
  • ajo

    1 cda
  • papas

    3 u
  • leche

    1 taza
  • sal

  • pimienta

  • or√©gano

  • aceite de oliva

Preparación

  • Cocina la quinoa y res√©rvala en un recipiente, puedes sigue estos consejos para preparar la quinoa

  • En una sart√©n agrega aceite de oliva, cebolla picada, aj√≠ amarillo y ajo, sofr√≠e durante 5 min.

  • Agrega la leche y la quinoa, mezcla todo y deja reducir durante 10 min.

  • Corta las papas en cuadritos y coc√≠nelas en agua y sal durante 10 min.

  • Agrega las papas, el or√©gano, queso y pimienta, mezcla todo y deja derretir el queso.

  • Listo, agrega el huacatay y sirve caliente.

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