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gallina rellena hondureña

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imagenes

gallina rellena hondureña

información

categorías:bebidas
países:honduras
porciones:8
tiempos:150 min
calorías:350 cal

ingredientes

preparación

  • Remoje la carne molida en vino blanco y deje reposando

  • Limpie la gallina con limón y saque todo el pellejo

  • Pique en cubos todas las verduras (las zanahorias, las papas, los ajos, los cebollines, la cebolla, el culantro el perejil)

  • Cuando tenga todas las verduras picadas ponga la mitad de ellas dentro de la gallina y la otra mitad rodee a la gallina por fuera

  • En la carne molida que dejó remojando en vino agregue las arvejas y el maíz

  • Agregue la carne dentro de la gallina

  • Con el resto del vino disuelva las especias, la sal, la pimienta y el consomé

  • Bañe a la gallina con el vino y las especias, también puede ocupar una jeringa para impregnar la carne

  • Por último añada las pasas y prepare el horno a 350°C y cuando esté caliente, hornee por 45 minutos o hasta que esté dorado.

sugerencias

  • Puede comprobar que la gallina ya está en su punto cuando introduzca un cuchillo y la carne esté suave.
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