flan de queso
El flan de queso es un postre muy popular en todo el mundo, este es delicioso y muy fácil de preparar, no requiere de grandes conocimientos de cocina ni de instrumentos que no podrías encontrar en tu cocina.
Información
| categorías: | postres |
|---|---|
| Porciones: | 8 |
| tiempo: | 80 min |
| Calorías: | 360 cal |
Ingredientes
queso
500 grazúcar
200 grleche condensada
400 mlleche evaporada
300 mlhuevos
6 u
Preparación
En una olla pequeña y redonda agrega el azúcar y 200 ml de agua, deja hervir hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla se haya caramelizado formando una especie de miel.
En un molde resistente al calor agrega la miel y cubre todas las paredes del molde con esta.
En un recipiente agrega el queso rallado, leche condensada, leche evaporada y los huevos, bata hasta que todo se esté bien homogenizado, esto lo puedes hacer con una batidora o simplemente metiendo todos los ingredientes en una licuadora.
Agregamos la mezcla anterior al molde y pre cocinamos a baño maría durante 10-15 minutos.
Finalmente, horneamos nuestro flan durante 40-45 minutos hasta que al insertar un cuchillo este salga sin ningún residuo.
Listo, desmoldamos nuestro flan de queso y dejamos enfriar durante 2-3 horas.