flan de queso

flan de queso

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El flan de queso es un postre muy popular en todo el mundo, este es delicioso y muy fĂĄcil de preparar, no requiere de grandes conocimientos de cocina ni de instrumentos que no podrĂ­as encontrar en tu cocina.

InformaciĂłn

categorĂ­as: postres
Porciones: 8
tiempo: 80 min
CalorĂ­as: 360 cal

Ingredientes

  • queso

    500 gr
  • azĂșcar

    200 gr
  • leche condensada

    400 ml
  • leche evaporada

    300 ml
  • huevos

    6 u

PreparaciĂłn

  • En una olla pequeña y redonda agrega el azĂșcar y 200 ml de agua, deja hervir hasta que el azĂșcar se haya disuelto y la mezcla se haya caramelizado formando una especie de miel.

  • En un molde resistente al calor agrega la miel y cubre todas las paredes del molde con esta.

  • En un recipiente agrega el queso rallado, leche condensada, leche evaporada y los huevos, bata hasta que todo se estĂ© bien homogenizado, esto lo puedes hacer con una batidora o simplemente metiendo todos los ingredientes en una licuadora.

  • Agregamos la mezcla anterior al molde y pre cocinamos a baño marĂ­a durante 10-15 minutos.

  • Finalmente, horneamos nuestro flan durante 40-45 minutos hasta que al insertar un cuchillo este salga sin ningĂșn residuo.

  • Listo, desmoldamos nuestro flan de queso y dejamos enfriar durante 2-3 horas.

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