esqueixada de bacalao

esqueixada de bacalao

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Esta receta es muy f√°cil de preparar y emplea ingredientes muy utilizados en la gastronom√≠a espa√Īola. Es muy sabrosa y contiene todos los minerales, vitaminas, aceites esenciales y fibra que nuestro cuerpo requiere para su correcto funcionamiento.

Información

pa√≠ses: espa√Īa
categorías: entrantes
Porciones: 4
tiempo: 20 min
Calorías: 180 cal

Ingredientes

  • bacalao

    1 trozo
  • cebolletas

    1 u
  • pimiento rojo

    1 u
  • pimiento verde

    1 u
  • tomate

    1 u
  • aceitunas negras

  • pimienta

  • aceite de oliva

Preparación

  • Lavar el tomate, el pimiento y la cebolla. Pelar el tomate, despepitar y desvenar el pimiento. Cortar todo en cubos peque√Īos.

  • Colocar todo en un recipiente y a√Īadir las aceitunas negras.

  • A√Īadir el bacalao previamente desalado desmig√°ndolo con los dedos.

  • Ali√Īar con aceite de oliva y pimienta negra al gusto.

  • Servir fr√≠o y listo.

Sugerencias

  • Si deseas tambi√©n puedes a√Īadir alubias cocidas cuando prepares los vegetales.

  • Para desalar el bacalao debes ponerlo en remojo desde la noche anterior, cambiendo el agua cada seis horas.

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