ensalada tabulé de quinoa

Información

Ingredientes

• quinoa 2 tazas

• limón

  2 u

• aceite de oliva

  4 cda

• sal

  2 cdta

• pepinos

  1 u

• tomate riñón

  1 u

• ajo

  2 dientes

• perejil

  2 u

• menta

  20 gr

• cebolla larga

  20 gr

Preparación

• En un recipiente cocina la quinoa y reserva.

• En un tazón grande agrega el tomate, pepino y cebolla picada en rodajas, aceite de oliva, sal, jugo de limón, ajo en polvo y demás hierbas o especias picadas.

• Listo, mezcla la ensalada tabulé con quinoa y agrega queso si deseas.