ensalada de pepino ecuatoriana

Información

Ingredientes

• cebolla paiteña

  1 u

• pepinos

  2 u

• limón

• cilantro

  2 cda

• aceite de girasol

  2 cda

• sal

Preparación

• Corta los pepinos en rodajas de 2-5 ml de grosor y resérvalos en un recipiente con sal.

• Corta las cebollas paiteñas en pluma y agrega los pepino junto al jugo de limón, cilantro picado y el aceite de oliva, mezcla bien y corrige la sal.

• Listo, sirve la ensalada con uno de tus platos favoritos.