croquetas de quinoa con queso

Información

Ingredientes

• quinoa 1 taza

• huevos

  1 u

• harina de trigo

  1 gr

• pan

  1 u

• queso parmesano

  100 gr

• pimienta

Preparación

• En un recipiente agrega el huevo, sal y pimienta, bate bien hasta que la sal esté diluida.

• Agrega el queso rallado y la harina, mezcla todo hasta que se forme una masa compacta.

• Cocina la quinoa y agregala a la masa, si no sabes cómo cocinarla en el siguiente link te enseñamos cómo cocer la quinoa para croquetas.

• Una vez esté lista la masa, divídela en pequeñas porciones, aplasta las croquetas y cúbrelas con migas de pan.

• En una sartén agrega el aceite y fríe las croquetas por ambos lados durante 5 min.

• Listo, retira el exceso de aceite y acompañalas con algunas recetas de bebidas.