croquetas de quinoa con queso
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Información
| categorías: | entrantes |
|---|---|
| Porciones: | 4 |
| tiempo: | 30 min |
| Calorías: | 240 cal |
Ingredientes
- quinoa 1 taza
- huevos 1 u
- harina de trigo 1 gr
- pan 1 u
- queso parmesano 100 gr
- pimienta
Preparación
En un recipiente agrega el huevo, sal y pimienta, bate bien hasta que la sal esté diluida.
Agrega el queso rallado y la harina, mezcla todo hasta que se forme una masa compacta.
Cocina la quinoa y agregala a la masa, si no sabes cómo cocinarla en el siguiente link te enseñamos cómo cocer la quinoa para croquetas.
Una vez esté lista la masa, divídela en pequeñas porciones, aplasta las croquetas y cúbrelas con migas de pan.
En una sartén agrega el aceite y fríe las croquetas por ambos lados durante 5 min.
Listo, retira el exceso de aceite y acompañalas con algunas recetas de bebidas.