crema de garbanzos

crema de garbanzos

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Información

categorías: sopas
Porciones: 4
tiempo: 80 min
Calorías: 200 cal

Ingredientes

  • garbanzos

    400 gr
  • limón

    40 ml
  • tahina

    3 cda
  • ajo

    3 dientes
  • perejil

    1 cda
  • aceite de oliva

  • sal

  • pimienta

Preparación

  • En un recipiente, deja remojar los garbanzos toda la noche y cocínalos con un poco de sal durante 45-60 minutos.

  • Coloca los garbanzos en una batidora y prepara un puré de garbanzos añadiendo el agua con la que los cocinaste.

  • Agrega el tahini semillas de sésamo molidas y una hoja de laurel

  • limón, sal, pimienta y ajo machacado, bate durante 3-5 minutos hasta que haya formado la crema de garbanzos.

  • Listo, coloca el hummus en un plato y agrega un poco de perejil picado y aceite de oliva al gusto.

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