cocido gallego

cocido gallego

0
0

InformaciĆ³n

paƭses: espaƱa
categorĆ­as: platos fuertes
Porciones: 4
tiempo: 60 min
CalorĆ­as: 420 cal

Ingredientes

PreparaciĆ³n

  • Dejar en remojo toda la noche los garbanzos y las alubias en recipientes individuales

  • De igual forma deja en remojo con agua salada o adobo las carnes durante toda la noche.

  • En una olla agrega la carne de cerdo con agua y deja cocinar durante 5-10 min.

  • AƱade la carne de ternera y deja cocinar durante 40-50 min.

  • Agrega el pollo, los garbanzos, las alubias y las patatas enteras, deja cocer durante 15-20 min.

  • Agrega el repollo picado, los grelos y el chorizo, deja cocer toda la preparaciĆ³n durante 20-30 minutos hasta que las patatas estĆ©n listas.

  • Listo, rectifica la sal y sirve en platos grandes y porciones individuales de carne, garbanzos, patatas y demĆ”s ingredientes.

usamos cookies