chuletas de cordero al ajo cabañil

Información

Ingredientes

• chuleta de cordero

  8 u

• sal gorda

• ajo

  6 dientes

• comino

  1 cda

• vinagre

  1 taza

• agua

  2 tazas

• pimienta negra

  4 cda

Preparación

• En el mortero majar los ajos, el comino, los granos de pimienta y una pizca de sal. Añadir el vinagre, el agua, mezclar bien y reservar.

• Salpimentar al gusto las chuletas de cordero.

• Freír las chuletas en la sartén con aceite de oliva hasta que estén doraditas (aprox. 30 min.).

• Una vez listas todas, incorporar el majado y dejar que los sabores se integren a fuego medio (aprox. 5 min.).

• Servir caliente y listo.

Sugerencias

• Este platillo va de maravilla con patatas fritas en cubitos.

• Si no dispones de chuletas de cordero siéntete libre de emplear cualquier carne roja de tu preferencia.