chuletas de cordero al ajo cabañil
Esta receta es muy sencilla de preparar y te mostrará una forma nueva de sazonar tus carnes. Emplea muy pocos ingredientes, y todos son fáciles de conseguir y sumamente saludables.
Información
| países: | españa |
|---|---|
| categorías: | platos fuertes |
| Porciones: | 4 |
| tiempo: | 50 min |
| Calorías: | 320 cal |
Ingredientes
- chuleta de cordero 8 u
- sal gorda
- ajo 6 dientes
- comino 1 cda
- vinagre 1 taza
- agua 2 tazas
- pimienta negra 4 cda
Preparación
En el mortero majar los ajos, el comino, los granos de pimienta y una pizca de sal. Añadir el vinagre, el agua, mezclar bien y reservar.
Salpimentar al gusto las chuletas de cordero.
Freír las chuletas en la sartén con aceite de oliva hasta que estén doraditas (aprox. 30 min.).
Una vez listas todas, incorporar el majado y dejar que los sabores se integren a fuego medio (aprox. 5 min.).
Servir caliente y listo.
Sugerencias
Este platillo va de maravilla con patatas fritas en cubitos.
Si no dispones de chuletas de cordero siéntete libre de emplear cualquier carne roja de tu preferencia.