chimichurri ecuatoriano
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El chimichurri en un tipo de aderezo que se le puede echar a cualquier tipo de carne, ya que contiene especias que se usan con frecuencia en todas las preparaciones, por lo que no hace falta agregar más condimentos que no requiera la preparación.
Ingredientes
perejil
2 tazaalbahaca
6 hojasorégano
3 ramitasajo
4 dientesvinagre blanco
3 cdaaceite de oliva
6 cdaají
sal
pimienta
Preparación
En una licuadora agrega todos los ingredientes y licua durante 1-3 min, no es necesario que los licues al punto de tener una salsa, sino más bien que las especias desprendan el sabor y que cuando lo uses, las especias también puedan desprender el sabor
Listo, guarda el chimichurri en un recipiente con tapa o botella y úsalo cuando necesites.