chaufa de quinoa

chaufa de quinoa

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Información

categorías: platos fuertes
Porciones: 4
tiempo: 35 min
Calorías: 360 cal

Ingredientes

  • quinoa 1 taza
  • sal

    1 cda
  • aceite de oliva

    2 cda
  • jengibre

    2 cdta
  • esp√°rragos

    50 gr
  • huevos

    2 u
  • pimiento rojo

    50 gr
  • br√≥coli

    50 gr
  • salsa de osti√≥n

    1 cda
  • arvejas chinas

    50 gr
  • ajo

    1 cdta
  • cebolla china

    1 u

Preparación

  • En un recipiente prepara y reserve la quinoa cocida, si no sabes como prepararla puede basarte en esta receta de quinoa cocida

  • En un sart√©n agrega 2 cucharadas de aceite de ajonjol√≠, jengibre picado, esp√°rragos en rodajas, pimiento en cubitos y el br√≥coli en trocitos, deja sofre√≠r todo durante 2-3 min.

  • Agrega la salsa de osti√≥n, soya, arveja china o holantao y la quinoa, mezcla todo y saltea durante 3-5 min.

  • A√Īade los huevos, 1 cda de aceite de ajonjol√≠, cebolla china y mezcla todo hasta que los huevos est√©n cocidos e integrados a la preparaci√≥n.

  • Listo, saca del fuego y sirve caliente.

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