calamares a la romana

calamares a la romana

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Información

categorías: entrantes
Porciones: 2
tiempo: 30 min
Calorías: 280 cal

Ingredientes

Preparación

  • Corta los tentáculos de los calamares evitando cortar la bolsa de tinta que traen cerca de su cabeza.

  • Limpia la pluma de los tentáculos, retira el pico de la boca y retira la bolsa de tinta, cuando hayas retirado todo, deberás tener un calamar de color blanco en toda su extensión.

  • Lava y seca el calamar con papel absorbente, córtalo en aros de 1 cm de ancho.

  • En un recipiente grande agrega un huevo, polvo de hornear, sal, harina y agua, bate hasta tener una mezcla homogénea ligeramente líquida.

  • Añade los aros de calamar a la mezcla, asegúrate que todos los aros sean cubierto por la mezcla.

  • En un sartén hondo agrega el aceite de girasol y calienta a temperatura media alta, fríe los calamares durante 3-5 min.

  • Listo, acompaña los calamares con arroz, papas, limón o tu plato favorito.

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