calamares a la romana

calamares a la romana

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Información

categorías: entrantes
Porciones: 2
tiempo: 30 min
Calorías: 280 cal

Ingredientes

  • calamar

    2 u
  • huevos

    1 u
  • harina de trigo

    150 gr
  • sal

  • polvo de hornear

    10 gr
  • agua

    150 ml
  • aceite de girasol

Preparación

  • Corta los tent√°culos de los calamares evitando cortar la bolsa de tinta que traen cerca de su cabeza.

  • Limpia la pluma de los tent√°culos, retira el pico de la boca y retira la bolsa de tinta, cuando hayas retirado todo, deber√°s tener un calamar de color blanco en toda su extensi√≥n.

  • Lava y seca el calamar con papel absorbente, c√≥rtalo en aros de 1 cm de ancho.

  • En un recipiente grande agrega un huevo, polvo de hornear, sal, harina y agua, bate hasta tener una mezcla homog√©nea ligeramente l√≠quida.

  • A√Īade los aros de calamar a la mezcla, aseg√ļrate que todos los aros sean cubierto por la mezcla.

  • En un sart√©n hondo agrega el aceite de girasol y calienta a temperatura media alta, fr√≠e los calamares durante 3-5 min.

  • Listo, acompa√Īa los calamares con arroz, papas, lim√≥n o tu plato favorito.

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