café latte
El café latte es una variación italiana del café con leche, pero con la diferencia que este lleva una capa de leche vaporizada encima y su sabor es mucho mås cremoso y suave.
InformaciĂłn
| categorĂas: | bebidas |
|---|---|
| Porciones: | 1 |
| tiempo: | 30 min |
| CalorĂas: | 150 cal |
Ingredientes
café
1 cdaleche
200 mlazĂșcar
crema de leche
2 cda
PreparaciĂłn
Hierve la leche durante 4 minutos hasta que esta empieze a burbujear, si tienes una cafetera puedes prepararlo directamente desde allĂ.
Agrega el café a tu gusto y mezcla hasta que los grumos desaparezcan.
Prepara la leche vaporizada usando la crema y un vaporizador especial, si no tienes uno puedes hacerlo con una batidora o de forma mĂĄs casera batiendo la crema con dos tenedores.
Agrega la leche vaporizada a la superficie del café de manera que ambos no se mezclen, lo ideal es que mantenga la textura en la superficie.
La presentación de este café debe ser en una taza de cristal, denotando el color y textura blanca en su superficie con el color mås oscuro en su inferior.
También puedes agregar canela en polvo y chocolate encima de la leche vaporizada para darle un sabor mås agradable, y sobre todo, darle mayor contraste a la leche.
Listo, ya tenemos nuestro delicioso café latte.