café granizado

café granizado

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El café granizado es una bebida fría similar al comunmente raspado que conocemos en Latinoamérica, pero con la ligera diferencia que este es preparado con café y leche, dåndole el sabor característico y refrescante de la bebida.

InformaciĂłn

categorĂ­as: bebidas
Porciones: 1
tiempo: 25 min
CalorĂ­as: 80 cal

Ingredientes

  • cafĂ©

  • agua

    50 ml
  • leche

    200 ml
  • hielo

    4 cubitos
  • azĂșcar

PreparaciĂłn

  • Agregamos el cafĂ© y el azĂșcar en agua frĂ­a, si es posible, agua del congelador y mezclamos hasta que el cafĂ© se haya diluido completamente.

  • En una licuadora agregamos el hielo y dejamos granizar durante 1-2 minutos hasta que los pedazos de hielo alcancen el tamaño adecuado, preferentemente menores a 0.5 cm de ancho.

  • Agregamos el la leche semi-congelada en la licuadora y dejamos granizar hasta que tenga la misma consistencia que el hielo.

  • Añadimos el hielo y la leche en un vaso y mezclamos ligeramente durante 5-10 segundos.

  • Finalmente, esparcimos el cafĂ© que preparamos al inicio sobre el granizado de leche y hielo.

  • Es importante que el vaso sea de cristal, ya que de esta manera se puede observar los colores del hielo, leche y cafĂ© en la bebida.

  • Adicionalmente, puedes crear varias capas de granizado, separando cada capa con chocolate diluido y, ademĂĄs, esparciendo un poco de chocolate y canela en polvo sobre el granizado.

  • Listo, ya tenemos nuestro granizado de cafĂ©.

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