café cortado

café cortado

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El café cortado no es mås que un café expreso al cual se le agrega un poco de leche vaporizada para dar la sensación y sabor de dos preparaciones, por un lado, la leche y por el otro, el café.

InformaciĂłn

categorĂ­as: bebidas
Porciones: 1
tiempo: 25 min
CalorĂ­as: 60 cal

Ingredientes

  • agua

    150 ml
  • cafĂ©

  • azĂșcar

  • leche

    100 ml

PreparaciĂłn

  • Vaporizamos la leche usando un vaporizador de cocina o la batimos hasta que esta quede bastante espumosa

  • En una taza mezcla el agua caliente, azĂșcar y cafe.

  • Añadimos lentamente la leche vaporizada de manera que se forme una mezcla Ășnicamente en la superficie del cafĂ©

  • Dejamos caer 2-3 gotitas de leche para darle una presentaciĂłn bastante atractiva

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