budín de zanahoria

budín de zanahoria

0
0

Información

categorías: postres
Porciones: 8
tiempo: 50 min
Calorías: 480 cal

Ingredientes

  • harina de trigo

    3 tazas
  • zanahoria

    2 u
  • huevos

    4 u
  • aceite de girasol

    1 taza
  • mantequilla

    2 cda
  • azúcar

    25 gr
  • pasas

    1 taza
  • bicarbonato

    2 cdta
  • polvo de hornear

    2 cdta
  • sal

    1 cdta

Preparación

  • En un recipiente mezcla el harina, bicarbonato, sal y azúcar.

  • Añade el aceite y la mantequilla derretida, mezcla bien los ingredientes hasta que tengas una mezcla arenosa.

  • Limpia, pela y ralla las zanahorias lo más fino que puedas y agrégala al recipiente.

  • Pica las pasas y agrégalas.

  • Agrega los huevos y mezcla todo hasta obtener una masa ligera y homogénea, puedes agregar un poco de leche si la textura sigue siendo arenosa.

  • Engrasa el molde con un poco de mantequilla y hornea el budín a 180 grados durante 35-40 min.

  • Retira el budín del horno y espolvorea uniformemente el azúcar impalpable.

  • Listo, deja enfriar el budín de zanahoria y sirve con leche.

usamos cookies