bolón de verde ecuatoriano

bolón de verde ecuatoriano

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Información

países: ecuador
categorías: entrantes
Porciones: 8
tiempo: 50 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

  • pl√°tano verde

    4 u
  • manteca de chancho

    4 cda
  • aceite de girasol

    2 cda
  • aj√≠

    1 cda
  • comino

    1 cda
  • chicharr√≥n

    1 taza
  • sal

Preparación

  • En una olla cocina los pl√°tanos verdes durante 30-40 min hasta que est√©n suaves.

  • En un recipiente machaca los pl√°tanos verdes y condimenta con aj√≠, comino, sal y manteca de chancho.

  • Separa la masa en unidades del tama√Īo de una bolita de tenis o m√°s peque√Īas.

  • Haz un agujero en las bolitas de verde y rell√©nalas con chicharr√≥n, cierralas y res√©rvalas en un recipiente.

  • En un sart√©n hondo agrega el aceite y a fuego alto fr√≠e las bolitas de verde durante 2-3 min hasta que est√©n doradas y crujientes.

  • Listo, retira el exceso de aceite con una servilleta y sirve con caf√© caliente.

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