bolitas de papa

bolitas de papa

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Las bolitas o albóndigas de papa y queso son unas pequeñas frituras preparadas con puré de papas y el queso de tú quieras, su sabor es similar al de una para rellena, pero con el sabor más acentuado al queso.

Información

países: ecuador
categorías: entrantes
Porciones: 8
tiempo: 30 min
Calorías: 240 cal

Ingredientes

  • queso

    200 gr
  • papas

    200 gr
  • huevos

    3 u
  • harina de trigo

    200 gr
  • polvo de hornear

    1 cda
  • mantequilla

    1 cda
  • aceite de girasol

    400 ml
  • sal

  • pimienta

Preparación

  • Cocinamos las papas en una olla durante 10-15, luego las aplastamos preparando un puré de papas agregando la sal y pimienta al gusto.

  • Rallamos el queso y lo mezclamos en un recipiente con el puré de papas y la mantequilla derretida.

  • Agregamos el harina tamizada y mezclada con el polvo de hornear.

  • Mezclamos y masajeamos toda nuestra mezcla hasta que todo esté uniforme.

  • Dividimos nuestra masa en pequeñas porciones y las freímos en un sartén.

  • Listo, dejamos las bolitas de queso con papas sobre papel absorbente y servimos.

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