baleadas hondureñas
información
ingredientes
- sal1 cdta
- manteca de chancho3 cda
- polvo de hornear1 cdta
- harina de trigo1 lb
- cebolla1 u
- frijoles1 lb
- mantequilla4 cda
- agua tibia1 taza
preparación
Tortillas: Coloque en forma de volcán la mezcla de harina, sal, polvo para hornear y azúcar
En el agujero que hizo, coloque la leche de coco, la manteca de cerdo y amase hasta conseguir una textura uniforme y con buena textura
Forme bolitas con la masa y dejarlas cubiertas por 45 minutos
Aplanar cada bolita en forma de tortilla, del tamaño deseado y cocinelas en una plancha hasta que estén doradas
Frijoles: Pique la cebolla en cubitos muy pequeños y sofría con 3 cucharadas de manteca de cerdo
Cuando las cebollas estén transparentes, agregue las dos tazas de frijoles cocidos junto al caldo y una cucharadita de sal, mezcle bien por aproximadamente un minuto
Cuando todos los ingredientes se integren, aplaste los frijoles hasta conseguir un puré
mezcle constantemente por 5 minutos hasta que espese y tenga una consistencia uniforme.
Baleadas: Coloque la pasta de frijol en las tortillas y acompañe con queso y mantequilla
Disfrute de un delicioso platillo.
sugerencias
Si desea también puede agregar huevos fritos, aguacate, plátano, embutido, carne frita, pollo, encurtido y los ingredientes de su preferencia
imagenes
