baleadas hondureñas

Tortillas: Coloque en forma de volcán la mezcla de harina, sal, polvo para hornear y azúcar

En el agujero que hizo, coloque la leche de coco, la manteca de cerdo y amase hasta conseguir una textura uniforme y con buena textura

Forme bolitas con la masa y dejarlas cubiertas por 45 minutos

Aplanar cada bolita en forma de tortilla, del tamaño deseado y cocinelas en una plancha hasta que estén doradas

Frijoles: Pique la cebolla en cubitos muy pequeños y sofría con 3 cucharadas de manteca de cerdo

Cuando las cebollas estén transparentes, agregue las dos tazas de frijoles cocidos junto al caldo y una cucharadita de sal, mezcle bien por aproximadamente un minuto

Cuando todos los ingredientes se integren, aplaste los frijoles hasta conseguir un puré

mezcle constantemente por 5 minutos hasta que espese y tenga una consistencia uniforme.

Baleadas: Coloque la pasta de frijol en las tortillas y acompañe con queso y mantequilla

Disfrute de un delicioso platillo.