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arroz con cerdo

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arroz con cerdo

información

categorías:platos fuertes
países:honduras
porciones:4
tiempos:50 min
calorías:450 cal

ingredientes

preparación

  • Cortar el cerdo en trozos, añadir sal, vinagreta y pimienta

  • Dejar marinando el cerdo (si desea puede dejarlo durante toda la noche para que tenga un mejor sabor)

  • Calentar el aceite en una olla, después agregar cebolla blanca, cebolla roja, tomate, ajo (picados) y achiote, por 10 minutos a fuego medio

  • Después de que las verduras estén listas agregue el cerdo y cocinar por 6 minutos

  • Añadir a la misma olla el arroz junto con agua necesaria para que se cocine, pasta de tomate, vinagre y sal

  • Una vez que esté listo el arroz, proceda a añadir las vainitas, zanahoria, arvejas, aceitunas, alcaparras y el comino molido

  • Para que resalten los sabores mezclar muy bien y dejar que se cocine por unos 20 minutos a fuego bajo

  • Si considera necesario añada más sal o agua.

sugerencias

  • Puede servir el arroz por sí solo o acompañarlo con una rica ensalada fresca de verduras
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